中秋节和朋友在烧烤店小聚，纠结起喝什么，朋友说：“不知道喝什么，就喝大窑吧！”
仅仅是一款长得像啤酒的汽水，为什么能在餐饮渠道铺设得如此猛烈？撑起一年32个亿的销量，大窑究竟是什么来路？
中年男人的酒替
原产自内蒙古的流水线老汽水大窑嘉宾，如今横扫全国各地的小餐馆，还成为不少中年男人的“酒替”。
喝冰红茶的男人是早期，单纯以为摄入糖分就能填补焦虑；喝东方树叶的男人是中期，以为自律就能解决一切问题；而心态完全成熟的男人，则在外形酷似啤酒瓶子的大窑嘉宾中，找到了生活的平衡点。
中年男人和大窑的第一次相遇，往往是迫不得已。出来聚会不是因为等会回家要开车，就是最近身体原因开始戒酒了。这时候大窑的出现了，拯救了这亘古不变的难题。
大窑通过技术有效控制碳水化合物的含量，每百毫升仅含3.0克，远低于国际平均水平，满足了中年男士对健康饮品的需求。
此外，大窑饮品还推出了多款大容量玻璃瓶产品，如ml、ml等，且价格区间在5-8元以内，不仅满足了中年男士的饮用需求，还通过价格优势吸引了大量消费者。
在传统的酒桌文化中，男人之间的敬酒、劝酒往往带有强烈的社交压力，而大窑汽水提供了一种既不失礼貌又能够融入氛围的替代选择。越来越多的中年男性开始在酒局中用大窑汽水代替啤酒，这种“酒替”文化的兴起，进一步巩固了大窑在市场中的地位。
多元化拓展
成功的品牌故事总是相似的，大都通过独特的产品定位、营销大事件与渠道创新的组合拳出击。
年，大窑与中国知名咨询公司华与华合作，打出“大汽水喝大窑”的口号，对大窑进行了全方位的升级。
产品定位
为扩大受众群体，大窑汽水全面启动了“年轻化”战略路线。
在口味方面，大窑饮品不断推出新口味以满足消费者的多元化需求。除了经典的嘉宾味、荔枝味、橙子味外，还创新性地推出了凤梨味、青柠味、冻梨味等果味汽水。
在包装方面，除了标志性的mL玻璃瓶包装外，还推出了PET便携包装新产品，这些新产品不仅方便携带，还满足了不同消费场景下的需求。
大窑饮品企业事务中心总监刘辉先生在演讲中表示：目前大窑已经开拓了五大产品矩阵，包括碳酸饮品、果蔬汁饮品、植物蛋白饮料、能量风味饮品、茶饮料。同时从饮品的加工、果蔬汁的萃取、实验的分析、品质的把控、低温的发酵等，大窑饮品也对品质方面进行了全面部署。
差异化渠道
大窑的成功离不开对餐饮场景的绑定。食业家发现，大多数的碳酸饮料都选择零售场景，解决的是出游逛街解渴的需求。
而大窑选择抢占烧烤摊、大排档、小吃店、小火锅等中低档户外餐饮市场，并根据餐饮场景面对的人群改成“大容量”、“啤酒瓶”的设计，神似啤酒却又不是酒的反差带来的满足感，以及相较于喝酒更安全的优势，牢牢抓住了消费者的心。
数据显示，年大窑汽水毛利率高达%，截至今年5月毛利率仍高达%，大窑汽水早期进价非常低，供应商给到餐厅时，mL的玻璃装大窑汽水只需2.3元/瓶；买10件（1件9瓶）以上赠送1件，空瓶9个还可以获赠1瓶。目前大窑汽水的终端售价为5至6元，一件大窑汽水给餐厅、食杂店等终端可带来3—4元的丰厚毛利。
地域扩张
南方的老板起初并不看好大窑。
相比于可乐雪碧芬达三巨头来说，南方老板认为这款汽水并没有什么特别之处，唯一的吸引力在于利润高。
这一句话点出了大窑能够扩张成功的本质：让利于经销商与终端商家。
毫升的大窑与其他毫升的饮料形成了鲜明的对比，5—8元的单价让即使受“消费降级”影响的消费者也能够毫不犹豫的下单，同毫升饮料差几块钱消费者可能感知不到，但同价格能买到不同毫升的饮料，消费者的情绪价值则得到了满足。
为了匹配全国化市场扩张的核心战略，年年末，大窑提出了“北商南援”计划。主要是在北方优秀的大窑经销商中，分批次、分阶段推进，将直营市场核心经销商作为第一梯队。这些经销商将通过线上视频会议、实地考察市场、座谈会、片区选定等工作，逐步在华南市场铺市。
目前，大窑已经有7大智能生产基地，除了对区域的市场规模、营商环境进行充分评估，选址建厂的理念还在于生态和谐，以及物流半径的扩大，这样才能保证产品质量以及价格的可控。
布局当中的核心是供应链能力。大窑饮品自己掌控供应链，可以从原材料、生产、包装、运输等多方面进行把控，守住底线（产品），把控品质。
未来，大窑饮品将积极进行战略部署，除了加大华南地区的建设，也在加速出海，将产品送到海外市场。
营销打法
营销方面，华与华将超级符号瞄准在了大窑的大瓶装上。摸透了用户想省钱的心理，华与华打造出“大汽水，喝大窑”的超级口号，强化消费者对品牌的心智认知。
随后，大窑官宣吴京成为代言人，“国民硬汉”和“国民饮品”的联手使大窑的热度再度发酵，而这也成为了一二线城市认识大窑的契机。
为了巩固在消费者心中的认知，大窑在各大地铁站、学校、商超附近进行了长期精准的广告投放，打响品牌升级战。
大窑饮品未来将从四大方向来积极推进国民品牌的打造，除了常规的广告投放+名人代言、线下活动，还将与国潮文化进行紧密结合，并积极履行自身的社会责任。
结语
质价比时代，大窑饮品一直在积极拥抱时代潮流。这是一个成立40余年的老品牌，如今也在续写着属于自己的崭新篇章。
碳酸饮料市场竞争格局仍然激烈，国际品牌如可口可乐、百事可乐等占据主导地位，国产汽水需要在品牌认知、产品质量、销售渠道等方面不断提升自身竞争力，坚持长期主义，做好区域市场，才能一步步做大做强。
对于大窑汽水的未来发展，您怎么看？
