在大都人眼中,食品中增加的色素都是邪派征象。
不过,色素果真很恐慌么?
对于色素的各式传说还真不少,丁当挑2个最时髦的,问问食品学博士云无意先生。
外传……芬达一分钟变雪碧?
这个前段时光风行好友圈的视频,或者不少好友都看过:
某夫君把一张面巾纸放到装有芬达汽水的玻璃杯中,飞快搅拌1分钟后,芬达的颜色越来越淡,着末变为透亮的「雪碧」。
是不是看起来有点神?
本来呢,这可是个很一般的色素吸附景象。
倘使是橙汁、西瓜汁,也或者相同会被吸掉颜色的。
况且,视频顶用到的「面巾纸」,也并不是平常纸,很或者是具备超强吸附性的特别材料。
猎奇的同砚们,也许在家倒杯汽水用平常面巾纸试试,可高手臂都搅累了也没甚么显然成果。
而芬达这一类有色汽水中确实含有色素,不过增加量都在平安界限以内,并不会伤害体魄强壮。
外传……人为色素会形成童子多动症?
这本来是某些媒体的不客观的「以谣传讹」。
许多年前,就有人提议过「人为色素或者致使童子多动症」的假说。不过,美国的学术界和经管部门在稽查后,论断是「没有左证赞成」。
年英国南安普敦大学在《柳叶刀》杂志上发布了一项协商,这一假说再次激发