女生为了减肥、健康，大多会选择标有低糖、少甜，或是使用了代糖的饮品，满足胃口同时减低致肥风险。但很多时大家也会有所疑惑，此类产品是否真的更健康？消委会于本月公布的报告内，就检测了市面上51款不同种类的饮品，发现当中不少不只有高糖分，更加入了甜味剂，多喝还是会影响健康。
什么是甜味剂？跟代糖有什么关系？
甜味剂（Sweetener）是带有甜味的化合物，属代糖的一种。当中分有天然植物提取（如：甜菊醇糖苷及索马甜）以及人工合成（如：醋磺内酯钾、天冬酰胺、三氯半乳蔗糖）两种。虽然几款甜味剂的甜度不同，但甜度一般比蔗糖高出多倍，只需很少的分量，就可以提供足够甜味。
糖尿病患者也可使用甜味剂？
因为甜味剂不能被人体吸收、消化，所以不会影响胰岛素及血糖水平，对于需要限制碳水化合物吸收，如糖尿病患者，也可使用甜味剂来代替糖，为食物加添甜味。
甜味剂更健康？
既然限制碳水化合物摄取的人士也适合食用，是否代表甜味剂更健康？消委会整理了不同报告，指出使用甜味剂有机会带来的健康风险，例如摄取甜味剂跟患上循环系统疾病和心血管疾病存有关系；食用含有甜味剂的食物、饮品，有机会增加人体对甜食的欲望，从而摄取了更多糖分，影响减肥进度。
亦有研究指出，虽然甜味剂不能被身体吸收，但也有机会影响肠道健康。综合种种报告，消委会提醒各位，不应因为「以甜味剂代替糖」更健康的想法，而过量饮用含甜味剂的饮品。
51种饮品样本发现使用甜味剂饮品仍含大量糖分
是次检测中，消委会找来了51款饮品，当中包括18款无酒精碳酸饮品、16款运动及能量饮品和17款包括果汁饮品、乳酸类饮品及有味瓶装等其他种类饮品。消委会发现，即使饮品使用了甜味剂，仍含有大量糖分，令饮品入口时更甜更浓。
以世卫建议，每日不应摄取超过50克游离糖来计算，是次检测51种饮品中，有20种只要饮用一瓶，便超过每日游离糖摄取量一半或以上。而糖分含量最高的无酒精碳酸饮品样本Diabolo火龙果梅子味梳打，光饮1罐，更会超出每日建议摄入量32%！
18款汽水同时含有3种甜味剂
在18款无酒精碳酸饮品中，都清楚列明使用的甜味剂种类，其中有8款使用多于一种甜味剂、7款使用了3种甜味剂；据食安中心资料，混合使用2种或以上的甜味剂可以互补不足，从而减少单一甜味剂的使用量。
18款汽水当中，七喜碳酸饮料、「雪碧」柠檬青柠味汽水、日本芬达提子汽水、芬达橙味汽水及玉泉」+C有气柠檬饮品，即使使用了甜味剂，糖含量仍超过每日建议的游离糖摄入量一半。
别被运动及能量饮品功能误导
对于常运动、追求健康的你而言，标有「提升表现」、「补充能量」或「补充营养」字眼的运动及能量饮品，会有额外的吸引力。但消委会发现，大部分能量饮品中，都加入了不同种类的甜味剂，大家也可能会因为它的功能性，就忽略了其中的含糖量。
16款运动及能量饮品中，葡萄适橙味运动饮品、葡萄适橙味运动饮品、葡萄适橙味运动饮品、魔爪碳酸能量饮品及魔爪芒果狂欢碳酸能量饮品，糖含量均超过每日建议的游离糖摄入量一半。
常见甜味剂名称
如果想知道饮品、食品有否使用甜味剂，各位可以参考食物营养标签中，有否写上以下甜味剂名称。醋磺内酯钾（AcesulfamePotassium；ACE-K）、天冬酰胺（Aspartame）、三氯半乳蔗糖（Sucralose）、甜菊醇糖苷（SteviolGlycosides）；当中天冬酰胺（Aspartame）含有苯丙胺酸（phenylalanine），苯丙酮尿症的患者要特别注意。
