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编者丨零售君图丨来源于网络
本文来源丨食品板（ID:tyjspb)
雀巢、亿滋、百事、玛氏、可口可乐……这些家喻户晓的名字，代表了一批极具实力和创造力的食品生产企业，它们有着共同的标签：拥有成千上万的员工，年销售收入达数百亿美元，品牌架构成熟多元、渠道布局遍布全球……
其中，以下的10家食品企业不仅借助旗下品牌和多元品类，控制了欧美地区几乎所有的零食饮料，还影响了世界范围内的销售潮流。在行业的变革期，这10个跨国品牌正在市场上做着如下调整。
01、雀巢
年总营收：亿美元（折合人民币亿人民币）
基本介绍：雀巢创办于年，是世界上最大的食品制造商。中国消费者比较熟知的雀巢公司子品牌有雀巢、太太乐、徐福记、银鹭、惠氏营养品、雀巢奇巧巧克力、笨NANA冰淇淋、雀巢优活饮用水、脆脆鲨巧克力、超级能恩和惠氏金装系列奶粉等。
市场策略调整：在消费升级和健康潮流下，雀巢一直在减糖、减脂等领域进行探索，试图创造不含卡路里、来源天然的健康代糖产品。近日，雀巢还发布了营养谷物新品，以营养天然为概念，布局早餐市场。
中国是雀巢在全球的第二大市场，目前，雀巢在中国的速溶咖啡市场仍占据头把交椅，但是随着咖啡消费方式的改变，也将面临放缓趋势。
此外，雀巢旗下排名第一的奇巧巧克力在进入中国后，依靠徐福记进行推广销售，随后，雀巢又推出了瑞士巧克力品牌Cailler，填补高端市场空白。
除咖啡外，瓶装水也是雀巢布局中国市场的重要单品，但在康师傅、农夫山泉等本土品牌的挤压下，雀巢优活饮用水在中国的市场占有率仅排名第10，为了破局水市场，年雀巢优活又在中国推出了儿童水，布局儿童水领域，成为了雀巢的又一步关键棋子。
02、百事
年总营收：亿美元（折合人民币亿人民币）
基本介绍：百事是全球第四大食品和饮料公司。旗下知名品牌包括百事可乐、激浪、佳得乐、乐事、百事轻怡、纯果乐、立体脆、七喜、美年达、桂格麦片等，其中有18个品牌的年销售额都在10亿美元以上。
市场策略调整：近些年来，百事可乐继续用经典的口味和多元的营销风靡全球市场，emoji表情瓶等创意瓶子成为了重要的传播载体。但不可避免的是，百事也面临了碳酸饮料品类下滑的局。
03、联合利华
年总营收：亿美元（折合人民币亿元人民币）
基本介绍：尽管很多人都认为“联合利华”是一家护理日化企业，但联合利华在食品领域同样举足轻重，其旗下最大的食品品牌是“家乐”，销售额达23亿欧元。此外，联合利华还是全球最主要的冰淇淋生产商和最大的茶包生产商，和路雪和立顿品牌广为人知。
市场策略调整：年4月6日，联合利华发布声明，宣布重组，声明中，联合利华提到六大目标，包括年营业利润增长20%。此外，在卡夫亨氏的收购压力下，联合利华欲剥离食品业务，或结束英荷双架构。
联合利华将继续布局全球的立顿红茶业务，在全球能卖10亿欧元的立顿红茶，进入中国已达15年的光景，在进驻五年后，就得到销售额第一、市场占有率第一的成绩，在大中城市中占有相当大的市场份额。
04、可口可乐
年总营收：亿美元（折合人民币亿元人民币）
基本介绍：可口可乐成立于年，是全球最大的饮料公司，拥有全球48%的市场占有率和多个品牌。
目前，公司旗下拥有可口可乐、健怡可乐、零度可乐、雪碧、美汁源、芬达、冰泉、水动乐、怡泉C、酷儿、果粒橙、醒目等产品，其中可口可乐和低热量可口可乐分别位列全球第一和第三大饮料。
市场策略调整：随着人们健康消费意识的增强，碳酸饮料越来越不受消费者认可，无论是可口可乐还是百事可乐均不断承压。近一两年，可口可乐一直在全力布局“低糖、减糖”市场。
此外，风靡全球的怪兽饮料（在中国改名为“魔爪”）也借助可口可乐的渠道，开始在中国布局功能饮料市场。
年，可口可乐在亚太地区营收52.94亿美元，同比增长1%，但中国市场出现了个位数级的下滑。可口可乐开始发力瓶装水市场，其旗下的冰露在中国的市场份额占有率达6.6%，位居第六。此外，可口可乐也开始布局高端水市场，旗下的Valser高端瓶装水售价达64元。
05、玛氏食品
年总营收：亿美元（折合人民币亿元人民币）
企业介绍：玛氏食品成立于年，主要涉及零食、宠物、主食等领域。玛氏拥有众多知名品牌，其中价值超过10亿美元的食品品牌就有德芙、玛氏、MM’S、士力架、彩虹糖、脆香米、宝路。
市场策略调整：巧克力是玛氏旗下最重要的品项之一，在中国市场发力明显。中国是巧克力产品的重要市场，预计到年，中国巧克力市场整体规模将达到亿元，线上增速达20%。
其中，玛氏凭借德芙、士力架、MM’S等多款产品，在年的占比达40%。在线上巧克力市场中，玛氏的优势更为明显，德芙巧克力的市占率达18.82%，士力架为1.71。
06、亿滋
年总营收：亿美元（折合人民币亿元人民币）
基本介绍：亿滋的前身是美国第一、全球第二大食品公司——卡夫食品，拆分后，通过“亿滋国际”之名继续全球零食业务。
亿滋中国旗下拥有奥利奥、趣多多、优冠、闲趣、王子、太平、乐之、怡口莲、荷氏、炫迈、妙卡、菓珍等多个知名品牌。
市场策略调整：4月19日，亿滋国际中国区总裁马儒超表示：“三四线城市将是未来食品行业必争的市场”，并建立起”农村包围城市“的市场布局战略。
即为分销商建立次级分销商、了解如何利用分销商建立他们的销售团队、并在本地发展大客户、了解如何通过移动终端来接受三四线的消费者等等。
此外，从大单品上来分析，亿滋旗下的奥利奥成为了家喻户晓的明星产品，但是近几年来，奥利奥开始出现下滑，以中国市场举例，年市场份额为9%，年下降到了6%。为此，奥利奥进行了一系列的创新，如推出轻巧脆、填色装、音乐装等等。
近些年来，亿滋越发
