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热门饮料道歉,大部分人都喝过你接受吗 [复制链接]

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4月10日,国内饮料品牌元气森林发表道歉声明,声明说,在奶茶产品的产品标志和宣传上,没有说明“0蔗糖”和“0糖分”的区别,容易引起误解。

元气森林称,近期已对乳茶产品进行了改版升级,从2月4日起生产大部分乳茶,3月18日起生产全部乳茶,包装由原来的“0-蔗糖低脂肪”改为“0-低糖低脂肪”。元气森林提醒:奶茶里有奶,所以含乳糖。

以年轻人为目标,各种无糖型饮料层出不穷

目前大部分年轻人希望“鱼与熊掌兼备”的需求,推动了无糖市场的繁荣。不含糖分的“代糖”“0卡路里”成了影响年轻人选购食品的关键词,市场上出现了以它为招牌的各种饮料、酸奶、小吃等产品,给消费者带来远远超过以往的更多选择。

受科学观念的影响,很多人都意识到吃糖吃得太多的危害,比如会导致肥胖、衰老等,而无糖食品精确地抓住了年轻人既要健康又不舍得吃美味的心理。

自年起,各种无糖饮料层出不穷,可口可乐公司旗下的“三剑客”可乐、雪碧、芬达都推出了无糖产品,老牌康师傅推出无糖凉茶,新兴饮料品牌元气森林也因主打无糖迅速占领市场。

0卡0糖不是完全健康

不含糖分并不意味着不甜,而是用不同的代糖作为甜味剂以满足口味。按照《预包装食品营养标签通则》的规定,食品中含糖量低于0.5g/g(固体)或毫升/毫升(液体)的,都可以被标为“无糖食品”。

苏打气泡水以零脂、零糖、零卡为主调,乳茶以零蔗糖、低脂肪为主调,深受消费者的青睐,被称为饮料界的“元气林”。看了一下元气森林饮料产品的营养成分表和配料表,发现在“升级”之前,道歉中提到的奶茶产品的确添加了晶状果糖。

苏打气泡水营养成分表显示,每ml饮料含糖0g,含碳水化合物3.9g,其中碳水化合物主要来源于赤藓糖醇。

元气森林相关负责人曾对选用“赤藓糖醇”作代糖作了解释:赤藓糖醇是由玉米淀粉原料酵母发酵而成的天然甜味物质,进入人体后不参与血糖代谢,不产生热量。

这位负责人表示,国家市场监督管理总局与中国食品科学与技术学会共同编制出版了《-年食品安全风险分析》,认为按照标准要求合理使用甜味剂是安全的。

但是,在追求口味和保持身材之间,无糖饮料是否真的是一个完美的支点呢?他们真的也很健康吗?

零卡零糖喝了真的不会变胖吗?

医院临床营养科主任陈伟的说法,零卡零糖的味道大多来源于商业甜味剂。这种甜味剂本身是安全的,可以分为有热卡和无热卡甜味剂,它们能产生比蔗糖更甜-倍的甜味。

陈伟指出,简单地说,0卡0糖饮料确实有助于预防肥胖;但如果与水相比,由于甜味剂对大脑的刺激作用,会使你摄入更多的高卡路里食品,从这个意义上说,无糖饮料并非完全健康的饮料。

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