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阿良面馆知名美食片儿川面,杭州市民最爱的 [复制链接]

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片儿川面,已有百余年历史,也是杭州的汉族风味小吃,于年荣登“中国十大名面条”榜单。面的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口,回味无穷。面条经过鸡蛋拌和,恰到好处的轧面使面条具有韧性,久煮不糊。

片儿川面的面汤用十余种调料配制,经过八个小时的慢火炖制,味道香醇稠厚。片儿川面的价格适中且营养价值高,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

阿良面馆环境一般但是颇有名气,大厨是从状元馆过来的,虾爆鳝面格外有水准。虾和鳝片都是现爆,香气浓郁,汤头浓稠,面条筋道,一碗下去非常满足。片儿川和两面黄也不错,价格公道。

虾爆鳝面,边笋片儿川,爆鳝两面黄,虾爆鳝半汤,虾仁腰花面,东坡肉面,炸酱面,芬达,干锅手撕包菜,现剥虾仁早上去吃的,餐厅位置倒是很好的但是没人吃,鳝爆面鳝鱼是炸过的,汤味还不错。可惜发现了一根头发,老板给了8折,价格和奎元馆一样贵。

正宗“两面黄”江南第一面一家普普通通的面馆、只是简简单单的装修,却是非同一般的、蜚声杭城的老状元馆主厨掌勺。前来的食客中,不仅有周边餐馆的掌柜,就连杭州市一些著名餐厅的老板,也是不吝前来捧场。招牌面:爆鳝面、两面黄

店面一看很普通,去吃的游客看样子不看攻略基本不会进来的吧。点评说这家店不错,片儿川必点无疑。招牌是一碗叫做爆什么鳝虾什么的面,我们并没有点。我想讲的是,面条很好吃,很朴实但又很有味道,样子不惊艳,但是入口却有一种归属感

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